Do you have app related questions?Ask the Appszoom team and get a personalized answer within 24hrs!X Close

Рецепты Барбекю

Рецепты Барбекю

FREE

(4 stars)

(110)


Download for Android

10,000 - 50,000 downloads

Add this app to your lists
В этом приложении-справочнике Вы найдете множество рецептов приготовления вкуснейшего барбекю.

Произнесите вслух: «Мы едем на барбекю». А теперь скажите: «Мы едем на шашлыки». Чувствуете разницу?
Сказать по совести, традиция приготовления мяса на огне имелась у каждого первобытного племени. Сегодня за право называться родиной барбекю спорят несколько стран и континентов. И, как в каждом нескончаемом споре, за аргументами сторон очень забавно наблюдать.
Французская версия: слово произошло от выражения «barbe et queue» - от бороды до хвоста. Осталось только выяснить, когда это французские быки носили бородку.
Испанская версия: барбекю первыми взяли на вооружение испанские конкистадоры, покорявшие Американский континент. Этим способом индейцы готовили мясо себе в дорогу. Проблема была в том, что такое мясо часто оказывалось зараженным насекомыми. Поэтому индейцы разводили возле сушащегося мяса дымные костры. А то, что получалось, называли «барбакоа».
Итальянская версия: название произошло от латинского barbar. Варвары (так назывались любые иноземцы, не латиняне) отличались тем, что насаживали на вертел туши животных целиком.
Гаитянская версия: слово «барбекю» произошло от слова «лежанка» - поскольку мясо лежит на решетке. Созерцательный народ, ничего не скажешь.
Американская версия: так как в начале освоения континента мяса было мало, такой способ приготовления делал его менее жестким и более съедобным.
Оголтело американская версия: барбекю придумали бойскауты. И всё тут.
Барбекю – это особая культура. Причина тому – историческая: чтобы зажарить кусочек мяса на палочке (он же шашлык), не нужно ни особого старания, ни времени. А вот приготовление звериной туши целиком, а именно так изначально делалось барбекю, требовало сноровки и навыка.
К тому же поимка и поедание крупного животного – это охотничья удача, момент торжества. Так барбекю подсознательно связалось с праздником, долгими приготовлениями, множеством ритуалов и торжественным поеданием мяса в кругу причастных. И хотя со временем технологии приготовления изменились, ощущение праздника осталось.

Ключевые слова: приготовление барбекю, как приготовить барбекю, пикник с барбекю, мясо на костре, приготовить шашлык, барбекю на огне

Screenshots Рецепты Барбекю
View bigger - Рецепты Барбекю for Android screenshot
View bigger - Рецепты Барбекю for Android screenshot
Comments and ratings for Рецепты Барбекю

  • There aren't any comments yet, be the first to comment!