Ask an expert: get a personalized answer within 24 hrs!X Close

اشهى المعجنات و الفطائر

اشهى المعجنات و الفطائر

FREE

(5 stars)

(2)


Download for Android

500 - 1,000 downloads

Add this app to your lists
View bigger - اشهى المعجنات و الفطائر for Android screenshot
View bigger - اشهى المعجنات و الفطائر for Android screenshot
View bigger - اشهى المعجنات و الفطائر for Android screenshot
المعجنات هو اسم يطلق على الأنواع المختلفة من المنتجات المخبوزة المصنوعة من المكونات التالية مثل الطحين والسكر والحليب والزُبدة والسمن وخميرة الخبز و/أو البيض. وتعرف الكعكة والتارت الصغير وغيرها من المنتجات المخبوزة الحلوة باسم "معجنات."

المعجنات الهشة

المعجنات الهشة هي أبسط أنواع المعجنات وأكثرها شيوعًا. وتصنع من الطحين والدهون والملح والماء. وتستخدم بطريقة أساسية في عمل التارت. وهي أيضًا المعجنات التي تستخدم في معظم الأحيان في عمل فطائر الكيش

المعجنات الرقائقية

إن المعجنات الرقائقية عبارة عن أحد أنواع المعجنات البسيطة التي تتمدد عندما تُطهى نتيجة لعدد طبقاتها. وتخبز بالزبدة وتكون مقرمشة. حيث نحصل على الفطيرة "منتفخة" عند بدء عملية الخبز عند درجة حرارة مرتفعة وخفض درجة الحرارة مع الانتهاء من عملية الخبز.

المعجنات المنتفخة

تتكون المعجنات المنتفخة من عدة طبقات تسبب التوسع أو "الانتفاخ" عند خبزها. وتصنع باستخدام الطحين والزبدة والملح والماء. حيث تنتفخ المعجنات نتيجة خلط وتفاعل حبيبات الطحين والهواء المتواجد بين طبقاتها. ومن ثم تخرج المعجنات المنتفخة من الفرن وهي خفيفة ورقائقية وهشة.

معجنات الشو

إن معجنات الشو هي معجنات فاتحة اللون تمامًا وتحشى غالبًا بـ القشدة. كذلك، يتم حشو هذه المعجنات بمواد أخرى غير القشدة وتُزين غالبًا بـ الشوكولاتة ومن الممكن أيضًا حشو معجنات الشو بالمكونات التالية مثل الجبن أو التونة أو الدجاج لتستخدم كمقبلات.

الفيلو

الفيلو هي عجينة فطائر رقيقة كالورق، تستخدم لإعداد الطبقات. وعادةً ما يتم لف أوراق الفيلو حول أي نوع من الحشوات، ثم تدهن بالزبدة قبل خبزها. ويتميز هذا النوع من المعجنات بأنه أكثر هشاشة وقرمشة

حلا منزلي ، حلويات ، وصفات دجاج ، وصفات رجيم ، سمك وروبيان ، اكلات عربيه قديمة ، مكرونة ، كيك و تارت، خلطات وبهارات، معجنات ، بيتزا ، سلطات ، لحوم ، المطبخ المغربي ، المطبخ الهندي ، المطبخ الصيني ، المطبخ الايطالي ، شوربة ، مقبلات ، صلصة , بودنج , جيلى، ايس كريم ، عصير ، مشروبات ساخنة ، بيض ، المطبخ المكسيكي ، حلويات شرقية ، سندوتش ، خضار ، رز ، مخلل ومربى ، اسامه السيد ، وجبات سريعة ,كتب الطبخ، مطبخ منال العالم - لازانيا - تشيز كيك - كب كيك - معمول - دجاج - قطايف - بسبوسة - معجنات - دونات - كنافة - حلويات - بسكويت - سمك - شاورما - بلح الشام - برياني - معكرونة - كبسة - تارت - سمبوسك - كعك العيد - القطايف - كيك الشوكلاتة - ام علي - المعمول الفاخر - الغريبة - فطائر - الدون - كب كيك منال - منال العالم -اطباق رئيسية و اكلات سريعة خلطة ارز الحشو للطيور دجاج-بط -وز-حمام- سمان - خلطة ارز الحشو للطيور دجاج-بط -وز-حمام- سمان اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم - طبخات خفيفة 2014, طبخات خفيفة للغذاء , طبخات خفيفة للعشاء بالصور 2014 - مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات - كبسة دجاج, كبسة لحم, كبسة, كبسة ربيان, كبسة لحم بالصور, منال العالم, منال سلامة, منال جدعان, العالم, العالمي, العالمي نت, العالمي كلوب, العالم اليوم, اكلات, اكلات عربية, اكلات صيامى, اكلات خفيفة, و, ويكيبيديا, ولنتا, طبق اليوم, طبقة الاوزون, طبقات ود ضيف الله, طبق زدن, طبقات الشافعية الكبرى,طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم - حلويات - قاتوهات - حلويات عالميه - حلويات شرقيه - حلويات غربيه حلويات- حلويات عالميه - حلويات غربيه حلويات رمضان تورتات حلويات جاتوهات كيك - طرق عمل الحلويات الشرقية والغربية من الكيك والتورتة والجاتوة من- حلويات مثلجة و حلويات غربيه حلويات سويسرية حلويات فرنسية حلويات لبنانية حلويات سورية حلويات شامية حلويات عراقية حلويات ايرانية حلويات عمانية حلويات اماراتية حلويات القصيم - الأرز - وصفات - خلطات - أشهى الأكلات - أطباق جانبية - أطباق رئيسية - أشهى المقبلات - مقبلات - أطباق - اكلات - شيكولاتة - شيكولاة - اكلات رجيم - ريجيم سريع - رجيم صحى

Tags: فطائرمنال العالم بالفرن تلرقائقية.

Comments and ratings for اشهى المعجنات و الفطائر

  • There aren't any comments yet, be the first to comment!