Dalla Terra Alla Tavola

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Questa applicazione trova riscontri pratici direttamente sul territorio, coinvolgendo le aziende agricole padovane che effettuano la "vendita diretta" dei propri prodotti. L'effetto prodotto è quello dell'accorciamento della filiera agroalimentare che consente un risparmio notevole sulla spesa per imbandire le tavole ogni giorno e consentendo, così, contemporaneamente ai produttori agricoli di poter vendere a prezzi equi i prodotti del loro lavoro e di valorizzare il 'made in Italy'.

Il meccanismo denominato "filiera corta" o del "farmers market" consente all’agricoltore, come previsto dalla legge vigente, di vendere, sia in azienda che nei mercati destinati dai vari comuni italiani, permettendogli di svolgere un’azione che gli è propria e garantendo al consumatore la disponibilità di prodotti tipici del proprio territorio.

Si possono cercare le aziende con diverse modalità di ricerca : per prodotto venduto, per posizione geografica, per categoria di servizi offerti. Si possono inoltre evidenziare i mercati pubblici ("farmers market") con i relativi periodi di apertura, dove trovare le aziende
ed i prodotti della filiera corta, tramite l'uso del GPS viene mostrato direttamente il percorso per raggiungere ogni singola azienda oppur ogni mercatino direttamente dal punto in cui ci si trova, guidandoci tramite una mappa.

Si possono inoltra sapere le informazioni sula stagionalità dei prodotti ed i prezzi medi di vendita applicati dagli agricoltori confrontati con quelli rilevati sul mercato italiano. L'utilizzo del servizio internet tramite cellulare dedicato (mod. Android) permette, inoltre, di poter gestire le ordinazioni tramite smrtphone con la stessa comodità del computer domestico inviando mail
con il cellulare, ai produttori.

L'iniziativa, si ricorda, è nata grazie alla ponsorizzazione della Camera di Commercio di Padova la quale ha finanziato un corpus maggiore che ha come missione la formazione e l'informazione del personale agricolo coinvolto in tale progetto, e come scopo primo la promozione del prodotto agricolo.

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